Receita de Sorvete de Queijo-de-Minas com Goiabada

Ingredientes

Categoria da Receita:

Doces

Cozinha da Receita:

Brasileira

Dificuldade de Preparo da Receita:

fácil

Temperatura da Receita:

gelado

Rendimento da Receita:

4 porções

Tempo de preparo da Receita:

15 min + tempo de congelador

• • 300 g de queijo de minas fresco sem sal picado
• • 250 g de goiabada cascão picada
• • ½ xícara (chá) de açúcar
• • 1 colher (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
• • 6 colheres (sopa) de glicose em pasta
• • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Preparo da Receita

Bata no liquidificador o queijo com o creme de leite, a glicose e o açúcar. Acrescente a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e bata por mais 1 minuto. Transfira a mistura para a batedeira e bata por 5 minutos. Leve ao congelador por 12 horas. Depois de 4 horas, bata o creme a cada 30 minutos, repetindo por 4 vezes. Sirva com a goiabada e, se preferir,

 

 polvilhe uma quantidade bem pequena de pimenta-do-reino sobre o sorvete.

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